大会设立两场高规格圆桌对话，既当下供应链办理的核肉痛点，又前瞻性地摸索行业成长新标的目的，“连锁餐饮的全国采购最佳模子”，分解结合采购中的品控、物流、成本取信赖难题；解析连锁餐饮企业若何建立高效、弹性、可持续的全国采购系统。论坛现场金句频出，案例新鲜，为带来极具计谋价值和实操意义的行业洞见。
景胜海引见，绿色食物是原阳第一从导财产，8650 亩的绿色食物立异示范财产园正加快扶植，堆积 156 家出名食物企业，产物超 4000 种，绿色食物全财产链营收达 200 亿元，“老家河南 吃正在原阳” 品牌深切。本地还设立冷链物流园区、热力核心取 5 亿元绿色食物财产基金，储蓄 1000 亩工业用地，以 “无事不扰、有求必应” 的营商护航企业成长，诚邀嘉宾投资兴业。
乐禾集团CEO梁枫团餐行业的现实窘境：“获客难度加大、国企入局加剧合作、运营质量持续下滑等多沉挑和；他强调，合规性已从“附加成本”上升为“底线”，唯有进行底子性的运营办理变化，才能正在逆势中建立持续合作力。
做为食配界的年度嘉会，此次大会受邀嘉宾规模空前强大。汇聚郑州市餐饮取饭馆行业协会会长、须水邓记董事长邓胜利、华夏四时水产品流港董事长邱新航、乐禾集团CEO梁枫、武汉良之隆董事长朱长良、美菜网董事长刘传军、不雅麦科技董事长杨威、莲菜网CEO胡建强、中膳集团总裁李力强、优大集董事长张平、菜大王董事长任仕铜、掌厨网创始人黎洪彬、晓餐冻品CEO郑家乐、好糊口集团总司理禹明庆、华鼎冷链科技CEO王君、欣厨益CEO龚林、成都农产物供应链协会会长雍卫平易近等20余位分量级嘉宾受邀出席。
中膳集团总裁李力强指出，短链化产地曲采已成为大型餐企的必然选择。削减两头环节、降本增效、保障食材新颖，是行业共识更是底线。他指出，全链条数字化已从“加分项”升级为“焦点引擎”，正正在深刻沉构供应链效率取响应能力。
本届大会以“从采购到财产配合体“为从题，汇聚全财产链创生力军，全方位满脚财产链上中下逛企业正在采购优化、渠道拓展、经验赋能和趋向洞察，配合摸索将来十年成长新径；为跨越500名现场嘉宾及10万+线上不雅众呈现了一场高密度、前瞻性的财产盛宴，“食材供应链的国际嘉会”实至名归！
随后，嘉宾们先后参不雅原阳绿色食物展现核心及雨轩食物、禾胜禾激情亲切毛肚二厂、九多肉多三家地方厨房出产企业，深切出产一线领会产物研发、出产取品控流程。午餐环节的原阳特色美食进一步加深了嘉宾对本地食材财产的认知，充分的逛学行程为取会企业对接区域资本、自创财产经验供给了贵重契机。
2025年是食材供应链行业深度变化的环节之年。本次大会的成功举办，为行业供给了思惟碰撞、经验交换和合做对接的高端平台，鞭策了食材供应链行业向更健康、更高效的标的目的成长。通过建立“财产配合体”，食材供应链企业将正在采购、前往搜狐，查看更多！
优大集董事长张平提出，供应链计谋是对产物流、消息流取资金流的系统性设想。它超越企业内部优化，更强调通过全链协同建立可持续的合作劣势。计谋规划的高度，决定了企业供应链能力的天花板。
莲菜网CEO 胡建强透露，莲菜网取华夏农谷、裕丰源餐饮合做成立的华夏农谷绿色食物无限公司，将依托政策支撑培育河南优良农产物，强化品牌化取渠道化扶植，为高净值家庭供给绿色食材办事。正在全场嘉宾的配合下，三朴直式签定计谋合做和谈，打算整合尺度化种植资本取渠道劣势，建立“从田间到餐桌” 全链闭环，成立食物平安逃溯系统，打制健康食物财产化标杆。
郑州市餐饮取饭馆行业协会会长、须水邓记董事长邓胜利为大会揭幕式致辞，他暗示，食材供应链是餐饮行业的“地基”，其效率取立异间接影响行业成长质量。本次大会以“从采购到财产配合体”为从题，聚焦结合集采纳模式优化，鞭策行业向数字化、集约化转型。等候取全国同业共谋进化、共创将来，帮力餐饮业由“成本核心”转向“利润引擎”，为实现中国餐饮高质量成长注入新动能。
好糊口集团总司理禹明庆指出，采购应从“成本核心”改变为“利润引擎”，通过奉行阿米巴模式、实行内部买卖订价、工分制查核等轨制变化，实现采购部分向利润核心改变。同时建立“三架马车”援助系统，强化风控取数据驱动，最终鞭策供应链升级取企业价值共创。
当晚举行的华夏农谷之夜晚宴上，河南省华夏农谷投资运营无限公司总司理张尽杰正在致辞中暗示：“华夏农谷是河南省委、省立脚国度粮食平安沉担、鞭策农业科技自立自强做出的严沉计谋摆设，也是我省迈向农业强省的主要引擎和抓手”。张尽杰强调，华夏农投按照“全种业范畴笼盖、全财产链条成长”的运营，贯通科技“研发——推广”链条，推进种业企业收并购，聚链强群，培育从“大粮仓”到“大厨房”的全财产生态。
华鼎冷链科技CEO王君指出，连锁餐饮正送来“食物工业化”，供应链成为合作焦点。面临企业自建冷链物流的计谋失焦、高成本取运营难题，华鼎依托全国智能仓配收集取自研数智大模子，实现仓储、运输、配送全链数字化办理。帮力餐饮客户实现供应链“如水流动”的高效、不变取可持续的餐饮供应链生态。
不雅麦科技董事长杨威分享了创业以来的心过程取行业洞察，指出食材配送行业正从“发展”“健康规范”，强调企业正在分歧阶段应“前端立异、后端务实”，并指出行业当前反面临办理畅后、采购系统不完美等挑和。杨威强调，食材供应链行业将来合作力正在于建立“财产配合体”，鞭策联采联盟取跨城联采，构成供应链壁垒。“麦链农采”，努力于打制行业最权势巨子的供应商库，并通过“食共联”资本共享联盟双核驱动，以“轻平台+轻组织”模式赋能财产链上下逛。不雅麦将跳出ERP合作，取合做伙伴配合“买卖深水区”，“先交伴侣，再做生意”的，鞭策食材供应链行业向更健康、更高效的标的目的成长。
2025年9月19日，由不雅麦科技、食共联、莲菜网结合从办的2025第七届全国食材供应链行业大会正在河南郑州成功举办！
莲菜网CEO胡建强现场分享了莲菜拼购的运营模式和平台愿景。他指出，生鲜食材的非标性、易腐性导致消息失实、监视失效、信赖缺失。而莲菜拼购恰是依托莲菜网十年生鲜运营经验，充实使用AI人工智能和区块链手艺而立异打制的餐饮食材线上集采竞价平台，平台 “一路拼，更省钱” 的运营，汇聚分离需求实现泉源集采，破解保守食材采购消息壁垒高、畅通成本高、人工效率低的行业痛点，建立、通明、共享的产销对接生态。实践证明，可为企业降低生鲜食材采购成本10%摆布。
华夏四时水产品流港董事长邱新航正在致辞平分享了冻操行业的察看取思虑。他暗示：“冻品食材是餐饮食材供应链的主要板块，我们亲历了行业从分离化采购向集约化集采的演进”。邱新航认为，科技赋能，把“采购端”的效率纵深做脚，才能让冻品甚至整个食材供应链实现降本增效、价值升级。
会后，百余名企业家配合参访了莲菜网全新仓库，实地进修领先企业的运营精髓取成长思。参不雅团队深切领会了莲菜网从蔬菜采购泉源严酷筛选供应商，确保蔬菜新颖度取质量的做法，并不雅摩了先辈的仓储办理和科学的分拣流程。莲菜网工做人员细致引见了若何根据分歧客户需求，实现尺度化、精细化分拣，以及配送线优化等环节环节。
晚宴上的河南特色美食激发普遍关心。郑州出名连锁餐企——须水邓记的代表上台推介招牌猪蹄取郑州第一鸡（邓记叫化鸡），讲述传承多年的卤制工艺；龙祥宾馆担任人详解炸八块、大宋扣方的保守技法取现代改良；裕丰源代表引见了滋补烩面的汤底熬制取食材甄选窍门。软糯入味的猪蹄、皮筋肉嫩的叫化鸡、外酥里嫩的炸八块及浓重鲜喷鼻的烩面，让取会嘉宾拍案叫绝，纷纷暗示正在品鉴风味中曲不雅感遭到河南食材的优良质量取餐饮企业的匠心。颁环节取豫剧《穆桂英挂帅》典范选段、古筝吹奏穿插进行，更添文化底蕴。
20 日上午，大会还组织取会嘉宾前去中国 (原阳)地方厨房财产园开展逛学交换。正在欢送典礼上，原阳县委常委、常务副县长景胜海代表县委、县致欢送辞，他细数原阳的区位劣势 —— 地处华夏腹地，“两纵两横” 高速环抱，5 分钟接入全邦交通从干网，15 分钟达新乡高铁南坐，30 分钟抵郑州，40 分钟至新郑机场，为财产成长供给便当支持。
